Descrizione
Le classiche Friselle (o freselle) del Forno a Legna Pompilio sono disponibili anche nella versione integrale preparate secondo tradizione pugliese con l’utilizzo di farina integrale al 100%, lievito naturale, acqua e sale.
La lavorazione, esclusivamente a mano, prevede la doppia cottura nel forno a legna, lentamente e con tanta cura per garantire un prodotto friabile e che tenga bene la “bagnatura”.
Le Friselle integrali sono un ottimo alimento in una dieta in quanto risultano leggere e digeribili e accompagnate da qualche pomodoro, un filo d’olio o un po’ di mozzarella sono un pasto veloce, leggero e nutriente.
Ingredienti: FARINA INTEGRALE, lievito naturale, acqua, sale.